Dans mon sac à ouvrage...

28 février 2016

gourmandise du dimanche

Bonjour

Comment allez-vous? Ici la nuit est tombée, doucement après une journée fraiche voir froide. Un temps idéal pour les plats cuisinés hier. Vendredi soir c'était le jour du panier de légumes bio et voilà ce que j'en ai fait.

soupe 1

A droite : soupe poireaux, carottes, choux et pomme de terre.

A gauche : soupe courge, lentilles corail et pomme de terre au curry.

La recette pour ceux que ça intéresse :

Éplucher et couper en petits dés 1kg de courge et 3 à 4 petites pommes de terre. Mettre dans une casserole, couvrir d'eau et mettre un bouillon de légumes et du curry (plus ou moins selon votre goût). Faire chauffer jusqu'à ébullitions. A ce moment là, ajouter 6 à 7 poignets de lentilles corail. Cuire à feu doux pour conserver les nutriments pendant 20 minutes environ. En fonction de votre préférence, vous pouvez écraser grossièrement la courge et les pommes de terre, il semble que les lentilles fondent en cuisson ou bien vous mixez votre soupe. Moi j'ai choisi la seconde option.

Bonne dégustation :-)

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18 février 2016

Famille Zéro Déchet

Bonjour à tous

Comment allez-vous? C'est dans une maison sentant bon le cake à la banane, vegetalien s'il vous plaît grâce à la recette de Magalie sur son blog Cherrypepper  que je viens partager ma découverte du jour.

Suite à un clic d'une amie à moi sur Face de livre, me voilà ce matin à lire un article de Mr Mondialisation intitulé : Cette famille "Zéro déchet" vous aide à faire de même (lien vers article ICI). Intéressant, non?

En bas de l'article le lien vers le blog de cette famille. J'y vole !!!

Et là, je découvre une famille un peu loufoque qui a eu la folle idée, une jour d'octobre, d'avoir un objectif de dingue : zéro déchet !!!

 

Présentation1

Loufoque??? Folle idée??? Objectif dingue???

Mais à bien y regarder, qui est le plus loufoque, dingue et fou. Cette famille qui s'inquiète pour la planète, l'avenir de leur enfant, qui s'interroge sur ce qu'ils consomment ou les autres qui consomment sans se poser de question???

J'ai lu tous leurs messages, courts, rigolos, parfois décapants, illustrés... J'adore !!!

Au delà du zéro déchet il y a une vraie interrogation sur le mode de consommation et ça, j'aime. 

Si vous voulez en voir plus et en savoir plus. Je vous conseille vivement d'aller y faire un tour par LA. Vous ne verrez plus vos courses, placards et poubelles de la même façon. 

Bonne transformation...

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20 janvier 2016

Reine de coeur 15

Bonjour

Comment allez-vous? Ici pause goûter bien méritée après une corvée de bois. Le bois, le seul mode de chauffage qui permet de se chauffer plusieurs fois. La première fois quand on le coupe, puis quand on le fend, quand on le met dans la remorque, quand on le range pour le stocker, quand on l'amène à la chaudière et enfin quand on le fait brûler. C'est t'y pas génial?! Lol

Pendant cette petite pause, je viens vous montrer ma quinzième et dernière étape de la broderie Reine de Coeur de Passion Bonheur.

En lisant un commentaire l'autre jour, je me suis aperçue que ça faisait bien longtemps que je n'avais pas brodé dessus et en reprenant ma toile je me suis rendue compte qu'elle était finie. Quelle cruche !!!

Je viens donc aujourd'hui partager avec vous ma première photo de broderie de 2016. Le motif qu'il me manquait :

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Un épouventail comme dit mon fils. lol

Et voici enfin la photo finale !!!

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Quand pensez-vous????

Je suis allée voir, la première étape date... Du 5 octobre... 2013 !!! Incroyable !!! Si vous ne me croyez pas aller vous même voir ICI. Incroyable !!! Mais elle est fini et je la trouve très jolie en rose. Souvenez-vous l'original est en rouge.

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C'est magnifique en rouge aussi mais en rose... J'aime beaucoup. L'idée de base, c'est-à-dire il y a... 2 ans et... 3 mois... Ouf soupir... Je disais donc, l'idée de base était de broder également la Marquise de Passion bonheur

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Et de les monter toutes les 2 en coussins. Alors dans cette idée, j'ai réalisé la Reine de coeur en rose pour mieux l'assortir (selon mes goûts) à la Marquise en violet. Quand dites-vous???

Mais bon, c'était une idée... qui date maintenant. Mais bon, qui sait, je finirais peut-être par la réaliser. L'avenir nous le dira. lol

Bonne fin de mercredi. Bisous

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17 janvier 2016

Gourmandise du dimanche

Bonjour

Comment allez-vous? Aujourd'hui je reprends un type d'article que j'aimais bien partager avec vous : les gourmandises. Et là, j'avoue que je suis fière de moi.

D'habitude, je fais du sucré, c'est mon péché mignon. Mais là, j'ai pris à la bibliothèque un livre de recette végétarienne pour trouver des idées, varier les menus et faire de bons petits plats pour toute la famille.

Je me suis donc lancée hier soir, après concertation avec les intéressés, dans la fabrication de cannelloni farcis aux champignons. Voici la présentation du livre, que vous ailliez un point de comparaison.

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Vous savez dans les livres de recettes, tout en haut, il est indiqué le temps de préparation, de repos et de cuisson. Ici, il écrit : Préparation = 45 minutes, Repos = 1h, Cuisson = 25 minutes. Bon, petites précisions. Quand je cuisine du sucré, je suis rarement la recette à la lettre. En fonction de l'envie ou de la qualités de mes ingrédients, j'en mets plus ou moins par rapport à ce qui est préconisé. Ici, moins à mon aise, je me suis cantonnée à la recette. C'est certainement ça, plus mon manque d'éxpérience qui m'a conduit à passer 2h en cuisine !!!! et non 45 !!!! Heureusement que j'avais pris les devant en m'y mettant de bonheur... sinon c'est un truc à finir par manger des nouilles aux beurres et garder le super plat pour le lendemain...

En fin, voilà, après 2h de nettoyage, épluchage, coupage, taillage, hachage, cuisson, abaissage, recuisson, montage des canelloni, réduction de la sauce, d'odeurs délicieuses dans toute la maison, de petites mains qui traînent pour chiper dans les plats... Voilà le résultat :

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Pas mal, non???? Et je vous dis pas... C'était trop trop trop TROP BON!!!! Un vrai délice !!! J'en salive d'avance en pensant à ceux qui restent et qui m'attendent demain midi. Hummmmm Miam !!!

En résumé, le jeu en vaut la chandelle. Et j'ai déjà imaginé d'autres farces pour le printemps, l'été ou l'automne... Plein de délice en perspectives... Hummm Miam !!!

Et comme je ne pouvais pas finir cet article sans une note de sucré, voici le feuilleté que nous avons cuisiné pour le goûté de mercredi.

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Hyper simple : une pâte feuilletée, une tablette de chocolat, un peu de tressage et au four. Très chocolat pour une première mais ça a du plaire, il n'y en a plus.

Et pour finir, un petit délice. Une petite boisson pour remplacer le lait dans le café... Et pour ma part, ça me permet aussi de supprimer le sucre que j'y ajoutais.

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Sur ces petits échanges gourmands, en espérant avoir régalé vos yeux à défaut de vos papilles, je vais vous souhaiter une excellente soirée. Bisous

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02 janvier 2016

Bonne année

Bonjour

Comment allez-vous? Avez-vous passé un bon réveillon?

Comme en 2015, je n'ai pas démarré de nouvel ouvrage pour cette nouvelle année 2016. J'avais pris la bonne résolution en 2015 de ne pas cumuler les ouvrages, de ne pas en commencer plusieurs en même temps. J'ai tenu cette résolution... pour la simple et bonne raison que je n'ai commencé aucun ouvrage en 2015. Pffff, déçu... Mais non, mais non !!! Je ne peux pas tout faire, je ne peux pas être partout. Donc pas de nouvel ouvrage en 2015... Pas d'ouvrage de l'an neuf pour 2016... Mais hier j'ai repris un de mes ouvrages en cours. Youpi !!! Et il est bientôt fini. Re Youpi !!!

Je n'ai pas de photos pour vous le montrer, je ferais cela plus tard.

Pour aujourd'hui, je voulais vous souhaiter

UNE BELLE ET DOUCE ANNEE 2016

Et pour cela je voulais vous proposer des grilles gratuites trouver au cours de mes pérégrinations sur la toile

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Celui-ci je l'ai trouvé sur le blog Récup, chiffons et bouts de ficelle.

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Cette grille est téléchargable chez Martine.

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Cette grille vient d'ICI.

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Et une petite dernière pour la route qui vient de chez Liselotte. Je sais que Noël est passé mais il y a sur son blog plein d'autres jolies grilles de sapin. 

Il y en a bien d'autres mais je vais m'arrêter là. Je vais vous envoyer tous mes voeux pour cette nouvelle année. Garder la tête dans les étoiles, des rêves plein les yeux, des croix plein les doigts et un peu les pied sur terre mais juste un petit peu. 

Bonne nuit.

 

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30 décembre 2015

Projet

Bonjour à tous

Comment allez-vous? Je n'ai pas publié d'article depuis juin. Il faut dire que j'ai été sacrément occupée. J'avais démarré celui-ci en parlant de bilan... mais plutôt que de regarder derrière regardons devant, parlons projet. J'en ai tout un tas qui fourmille... mais ce n'est pas d'un de mes projets dont je viens vous parler aujourd'hui mais de celui de Anne, une alsacienne qui se lance dans un projet prometteur, éthique et savoureux.

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Mais attention pas n'importe lesquels !!!!

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Tout est VEGETAL !!!! Si, si je vous assure !!!

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Les cuisines végétarienne et végétalienne ont le vent en poupe. De plus en plus de personnes s'informent et sont sensibilisées à la cause animale mais ce n'est pas tout !!! Au delà de cet aspect éthique, elle veut proposer des produits en "faveur du développement de l'agriculture biologique et des producteurs locaux en passant par l'utilisation des fruits et légumes de saison." Ca ne vous met pas l'eau à la bouche????

Moi oui !!! J'ai hate de pouvoir déguster ses

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Mais voilà, pour réaliser son projet, elle a besoin de financement et pour cela, elle fait appel au financement participatif. Alors si vous voulez en savoir plus et lui donner un petit coup de pouce pour son projet, voici le lien vers son financement participatif ICI

Vous pouvez aussi aimer et partager sa page facebook 

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Et en parler autour de vous... Merci pour elle.

Belle journée

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28 juin 2015

Gourmandises du dimanche

Bonjour tout le monde

Comment allez-vous? Ici soleil, chaleur et farniente. 

Le week-end dernier, j'étais en formation. Pas en formation culinaire mais presque. En effet, nous avons mangé ensemble le midi et une grande majorité des convives étaient végétarien, végétalien ou vegan. Et chacun ramenait quelques choses. J'ai ainsi pu goûter plein de choses qui m'ont plus ou moins plus. Pour ma part, j'étais chargée du dessert et pour que tout le monde puisse en profiter et pour relever un défis personnel, j'ai décidé de faire un gâteau végétalien c'est-à-dire sans beurre, sans oeufs, sans lait. Pour ceux qui font des pâtisseries ou pour moi avant que je m'y intéresse, ça me semblait mission impossible. Et le goût??? Qu'est-ce que ça va donner au niveau du goût???

Je voulais faire un gâteau au chocolat. J'ai fouiné sur la toile pour trouver une recette de moelleux au chocolat. Quelle belle invention !!!! Il y a des blogs, des sites, des pages facebook qui partagent à foison des recettes végétaliennes. C'est trop top !!! Difficile de choisir n'ayant pas le temps de faire un essaie. Et puis j'ai découvert ce site : Cherry pepper et leurs vidéos.  

Je vais faire une petite parenthèse avant de vous montrer mes réalisations culinaires. Comme vous le savez, en ce moment, je m'interroge beaucoup sur mon alimentation, notre mode de consommation et sur nos habitudes de vie (alimentaire ou autres). Je ne cherche pas à imposer mon point de vue ni à défendre mes idées envers et contre tout. Je cherche juste... Qu'est-ce que je cherche au juste en écrivant ici? A partager mon cheminement personnel, à vous faire découvrir un autre monde, d'autres choses. A partager...

Dans mon dernier billet, vous l'aurez peut-être compris, j'étais un peu triste et déstabiliser de constater que certaines personnes peuvent être virulentes ou agressives quand on n'a pas les mêmes idées qu'eux. Je ne sais pas si vous avez déjà essayé de changer des habitudes mais c'est pas facile, ça prend du temps autant pour soit que pour son entourage. Je crois qu'autant plus qu'en ça touche à l'alimentation. (Maminou si tu passe par là je suis sûre que tu seras d'accord avec moi)

Au cours de mes pérégrinations sur le net, j'ai regardé cette vidéo : Mon parcours pas toujours parfait – Omnivorisme – Végétarisme – Véganisme

Magalie, la co-fondatrice de CherryPepper Magazine, y explique son parcours vers le véganisme. Et quel plaisir de voir que son parcours n'a pas été radical et sans embûche ni anicroche. Ca redonne le sourire et confiance. :-)

Je suis ensuite allée faire un tour sur son blog, sa page facebook ou sa chaîne Youtube, il y en a pour tous les goûts ;-) et j'y ai découvert une recette de gâteau au chocolat moelleux, tout juste ce qu'il me fallait. Chouette !!! Et comme je suis une gourmande, j'ai aussi cherché une recette avec des fruits et j'ai découvert une recette de tarte-crumble aux fruits. Hummmmmm miam miam. Trop bon !!!  J'en avais l'eau à la bouche avant de commencer :-)

Après un tour dans un magasin bio pour y trouver les ingrédients adaptés, me voilà en cuisine. Quelle plaisir d'y découvrir de nouveaux produits, d'y goûter de nouvelles saveurs. La crème d'amande, hummmmm, un délice !!!!

Et voilà, après un peu de préparation et un tour au four, voici le résultat :

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avec de l'huile de noisette à la place de l'huile d'olive conseillé dans la recette

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aux péches jaunes juteuses et délicieuses

C'est beau et c'est bon. Je n'ai eu que des compliments sur ces 2 desserts. Et honnêtement ce n'est pas plus de travail et au niveau du goût, c'est un vrai plaisir de découvrir d'autres saveurs. Que du positif !!!

Pour ceux qui serait tenté par l'aventure, voici le lien pour la recette

- du gâteau au chocolat ICI

- de la pâte à tarte LA

- du crumble PAR ICI

Depuis j'ai regardé d'autres vidéos et je n'ai plus qu'une seule envie, me mettre en cuisine. Alors MERCI à Magalie et à toute l'équipe de Cherry Pepper pour leurs vidéos, billets blog, pour leur partage et pour leur aide sur le chemin du changement.

Je vous assure, essayer ces recettes c'est les adopter. lol

Bon dimanche à tous

 

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07 juin 2015

VégétaRiens, VégétaLiens, Végan quels différences????

Bonjour

Comment allez-vous? Passez-vous un bon dimanche?

L'autre jour je vous parlais des produits cosmétiques non testé sur les animaux. Mais avant de vous parler du résultat de mes recherches, un petit retour sur la base de ces recherches. Elle est partie d'un désir d'information sur le courant Végan.

En effet au cours de ma formation, j'ai rencontré des gens chouettes dont des végétariens, végétaliens et végan. Ne connaissent que très peu ces philosophies, ça m'a intrigué et je me suis renseignée. Petit point sur ses 3 courants de pensé et mode de vie.

Les végétaRiens ne mangent aucun animal (ni viande, ni volaille, ni charcuterie, ni poisson, ni fruits de mer...). Ils ne consomment pas non plus de sous-produits de   l'abattage des animaux (comme  la gélatine par exemple) mais consomme des oeufs, du lait ou des produits laitiers.

Les végétaLiens ne consomment aucun   produits d'origine animale, et ne mangent donc ni viande, ni volaille, ni charcuterie, ni poisson, ni sous-produits d'animaux, ni oeufs, ni lait, ni miel...

Les Végan font attention à ne pas utiliser de  produits issus de la souffrance  animale. Il  n'utilise aucun produit d'origine animale : ni  cuir, ni laine, ni fourrure, ni produits cosmétiques ou produits ménagers testés sur les animaux... Un vegan ne chasse pas, ni ne pêche, refuse les corridas ou les marinelands, choisit les cirques sans animaux... et plus généralement un vegan n'accepte d'utiliser dans sa vie, que des produits qui ne sont pas issus de la souffrance d'un animal.

Ces textes sont issus du site UN MONDE VEGAN

Mon idée était de m'intérésser à ce courant, qui m'était jusqu'alors inconnu (je n'ai pas honte de le dire). Ce que j'en ai lu m'a inspiré et bien plus :

Le véganisme est  fondé sur le principe universel de la compassion. Donald Watson, qui a créé le terme vegan en 1944 à partir du mot anglais vegetarian (végétarien en français), définit le véganisme comme "l'extension logique du végétarisme", et il précise :

« Le Véganisme est une philosophie  et une façon de vivre qui cherche à exclure, autant qu’il est pratiquement possible, toutes les formes d’exploitation et de cruauté envers les animaux, que ce soit pour se  nourrir, s’habiller, ou pour tout autre but  ; et par extension, le véganisme soutient et encourage le développement et la mise en oeuvre d’alternatives sans  utilisation d'animaux, pour le plus grand bien des êtres humains, des animaux et de l’environnement ».

Etre vegan est donc un choix éthique, et une prati que quotidienne, dans laquelle on met concrètement en action  le respect de la vie, fondé sur la non-violence, la paix et la compassion envers tous les êtres sensibles.

Ce texte est issu du site UN MONDE VEGAN

Pour en savoir plus et échanger avec des végans pour savoir comment ils arrivent à vivre leur philosophie au quotidien, en cuisine mais aussi pour tout le reste, je me suis inscrite sur des groupe et forum. La réaction des gens est étonnante !!! Certains devraient relire ces lignes : met concrètement en action  le respect de la vie, fondé sur la non-violence, la paix et la compassion envers tous les êtres sensibles. Ce mode de vie reste un idéal, et il appartient à chacun d'y tendre selon ses possibilités...

J'ai eu le déplaisir de lire beaucoup de commentaires ou de postes incendiaires voir injurieux contre les non-végan. Je comprends leur lutte et leur philosophie mais je me suis inscrite pour en savoir plus sur ce courant avec l'espirt ouvert, pour comprendre, apprendre... et pas pour me faire agresser. Et le pire, je crois, c'est qu'ils s'agressent entre eux : végétariens, végétaliens et végan. Certains végans trouvant que les végétariens ne sont que de clowns avec peu de volonté et une philosophie tronquée. Mouéch !! Et La non-violence ??? La paix??? La compassion envers tous les êtres sensibles???? Ne pouvons-nous pas espérer un respect des uns envers les autres? Le respect de chacun?

D'accord, j'aimerai bien vivre dans un monde de bisounours...

Bon, là je ne vous parle pas des réflexions des gens "classiques" du genre : "Non mais ils sont tous cinglé". Là, le manque de respect est criant également.

Il y a des omnivores avec l'esprit ouvert, des végétariens qui essayent de bien faire, des végans qui partagent leur mode de vie avec plaisir. Malheureusement, les omnivores obtus et diffamants, les végans agressifs et séctaires laissent, à mon sens une mauvaise image de leur courant philosophique et au lieu de servir leur cause la desservent. 

ARRETONS DE METTRE TOUT LE MONDE DANS LE MÊME PANIER !!!!

CHACUN N'EST-IL PAS EN DROIT DE PENSER ET DE VIVRE COMME IL L'ENTEND??? Dans le respect de la liberté de chacun.

Oui, il faut consommer autrement, arrêter de croire que tout nous est dû, que tout nous appartient et  que nous pouvons tout exploiter comme bon nous semble sans un jour en payer le prix fort.Mais n'y a-t-il pour autant qu'une seule vérité??? N'y a-t-il qu'une seule philosophie valable??? N'est-ce pas un peu réducteur de penser que seul notre façon de penser est la bonne???

Oui, je sais, j'aimerai vivre dans le monde des bisounours...

thZ03G1NVV ET ALORS???

Désolée pour ce petit coup de gueule du dimanche matin... J'aurais peut-être du attendre lundi. LOL

Allez, ho les coeurs, un jour le monde changera peut-être... D'ici là, bon dimanche à tous

sans-titre (5) si nous devenions violents, nous n'aurions plus rien à défendre. Dalaï Lama

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06 juin 2015

Un peu de lecture

Bonjour 

Comment allez-vous? Je ne sais pas chez vous mais ici il fait une chaleur du tonnerre. C'est top!!! Le soleil brille et les grillons chantent. Une petite brise de vacances souffle sur le jardin... de week-end tout du moins ☺

J'ai repris le chemin des écuries mercredi. Youpi !!! Ca faisait bien longtemps que je n'y avais pas mis les pieds.

J'ai repris ma broderie des Orchidées de Lilipoint aujourd'hui. Reyoupi !!! Ca faisait encore plus longtemps que je l'avais mise de côté.

Mais avant de reprendre tout ca, j'avais repris une autre de mes passions : la lecture. Je la fais bien souvent passer après le reste et c'est un énorme tort que je vais essayer de corriger. Mais là, j'avais une... non 2 super énormes bonnes raisons de m'y remettre. Je me dois de les partager avec vous et par la même occasion de faire de la pub.
Ca m'arrive rarement mais il faut faire de la pub à ces jeunes artistes débutant dont le parcours est souvent semé d'embûche et de portes verrouillées à double tour de façon injuste et arbitraire.
Alors voilà sur mon petit blog je relaye aujourd'hui l'information de 2 romans écrits par FANNY ANDRE.

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En espérant que cette petite goutte forme une ruisseau et, qui c'est, peut-être un océan.

Le premier publié en e book via Amazon s'appelle CAMPING DATING.

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Il raconte les aventures de Gabrielle, une jeune héroïne, forte tête avec du répondant comme on l'attend d'une jeune femme moderne. Mais aussi une romantique.
A la recherche d'un job d'été, elle va être embauché par le séduisant Ryan Misson pour un poste dans un camping atypique à Séville. Craquera-t-elle pour cet homme "outrageusement canon"? Ou bien pour le sexy Javier prof de danse d'origine hispanique?
Je vous laisse le découvrir sous la plume de Fanny André dans son livre ponctué de références culturelles et d'humour savoureux.
Pour ça, c'est facile quelques clics par ICI

Le deuxième que je viens de dévorer UN AMOUR MARQUÉ.

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L'histoire se passe à New-York et raconte la rencontre de Jade, jeune libraire et de Baile ancienne coqueluche d'Hollywood dans l'oublie qui essaye de revenir sous les feux de la rampe. 2 âmes blessées, choquées, chamboulées... marquées par la vie. Elle n'attend plus grand chose de sa vie, lui n'a plus confiance. Et pourtant, ces 2 personnages vont se côtoyer, s'apprivoiser et petit à petit faire connaissance.

Je vous laisse découvrir ses personnages attachant et passionnant. Comment ils vont se rencontrer? Comment ils vont s'aider? 

Pour ma part, j'ai dévoré ce deuxième ouvrage. Je n'en ai fait qu'une bouchée. J'ai vraiment accroché à ses personnes écorchés et tendres. L'auteure y parsème des références aussi bien musical que littéraire. Un régal !!!

Pour commander ce ebook c'est par ICI ou par LA.

Et pour en savoir plus sur l'auteure, elle a ouvert un blog et une page Facebook. Prenez quelques minutes pour aller y faire un tour, vous y découvrirez les photos et musiques qui ont inspiré ces 2 ouvrages. Mais aussi les futurs ouvrages de FANNY ANDRE.

Je vous souhaite une bonnes lecture et une bonne journée

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28 mai 2015

Tout arrive en même temps

 Bonjour

Comment allez-vous? Pour ma part, je suis au soleil dans mon jardin en train de... Réviser. Et oui, comme je l'indique en titre, tout arrive en même temps : mes examens de fin de formation, la varicelle et le printemps...

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J'ADORE LA SUIVANTE !!!! 

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ATTENTION J'ARRIVE

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